Maquina Fermentadora de Ajo Negro

Máy lên men tỏi đen là một thiết bị chuyên dụng được sử dụng để lên men tép tỏi ở nhiệt độ và thời gian được kiểm soát, dẫn đến tỏi đen. Tỏi đen là một loại tỏi lên men có cấu hình hương vị độc đáo và kết cấu tối, mềm và dính. Máy thường bao gồm một buồng có cài đặt nhiệt độ và thời gian điều chỉnh, cho phép quá trình lên men diễn ra trong khoảng thời gian vài tuần. Nó cung cấp các điều kiện tối ưu cho các tép tỏi để trải qua các phản ứng enzyme, biến đổi tép thành tỏi đen.

Mô hình Hy-30 là một loại máy tỏi đen nhỏ. Khả năng đầu vào của nó là khoảng 25kg tươi và sản lượng là khoảng 12,5kg tỏi đen. Gọt vỏ tép tỏi đen.