trục vít máy làm lạnh sơ bộ của máy giết mổ gà

Thân thịt gia cầm sau khi xuất chuồng được làm lạnh bên trong máy làm lạnh trục vít chứa đầy nước đá lạnh (hệ thống làm lạnh được bố trí riêng), nhiệt độ thân thịt giảm xuống trong thời gian ngắn. Nhiệt độ của gia cầm sau khi xuất chuồng là khoảng 39 ℃ ， để ức chế tốc độ phát triển của vi sinh vật hư hỏng và vi sinh vật gây bệnh, vì vậy nhiệt độ thân thịt cần phải hạ xuống trong thời gian ngắn. Những con chim đang lăn lộn trong nước bằng cách sục khí, nhiệt của chim sẽ trao đổi nhiệt trung bình với nước lạnh, và làm giảm nhiệt độ của chim. Loại mô hình làm lạnh này ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị, ngoại hình, chất lượng thịt và hàm lượng nước của chim.

Mẫu ： LXYJ-L

Lý thuyết làm việc ：

Trục chính của máy làm lạnh trục vít được dẫn động bởi động cơ bánh răng để đẩy nước và chim về phía trước bên trong máy làm lạnh, đồng thời đáy của máy làm lạnh đang sục khí vào bể, chim lên xuống lăn trong quá trình chuyển tiếp.

Có hai phần của máy làm lạnh trục vít, rửa và làm lạnh.

Lông vũ ：

Diện tích cần ít hơn

Thể tích nước cho máy làm lạnh trục vít này mỗi mét là khoảng 1600 lít

Trao đổi nhiệt trung bình, chim phân bố đồng đều bên trong máy làm lạnh.

Chim và tỷ lệ nước lạnh đạt tới: 1: 4-5

Máy làm lạnh trục vít được sử dụng rộng rãi trong dây chuyền chế biến gia cầm , thiết bị làm lạnh nước. Theo yêu cầu của sản phẩm cuối cùng để quyết định sử dụng làm lạnh trục vít nước , hoặc có thể kết hợp làm lạnh trục vít nước với Làm lạnh không khí