Enzyme mannase thúc đẩy tiêu hóa động vật

GIỚI THIỆU

Nutrizyme®-mannanase [EC 3.2.1.78] là một chế phẩm β-mannanase có thể điều nhiệt có độ cô đặc cao được tạo ra bởi quá trình lên men của Bacillus lentus, sau đó là tinh chế và công thức.

Mannan tồn tại rộng rãi trong các nguyên liệu thực vật của thức ăn, đặc biệt là trong bữa ăn hạt cọ, bữa ăn đậu nành và bữa ăn mè, v.v., gây ra độ nhớt của chyme và làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng, v.v. β-mannanase như là chất bổ sung chế độ ăn uống thuộc họ của hemicellulose hydrolase chia tách β-1,4-glycosid trong β-mannan, galactomannan và gluco-mannan sản xuất mannose oligosacarit và mannose. Trong khi đó, nó loại bỏ các tác động chống dinh dưỡng của Mannan và làm giảm độ nhớt chyme.

Định nghĩa của đơn vị

1 đơn vị β-mannanase bằng với lượng enzyme thủy phân dung dịch mannan 3mg/ml để có được đường giảm 1μmol (cơ sở mannose) trong 1 phút (U), ở mức 37 và pH5.5.