Máy khử nước ly tâm
Máy ly tâm là một thiết bị cơ học được sử dụng để loại bỏ nước dư thừa hoặc độ ẩm từ bề mặt thực phẩm. Máy sử dụng lực ly tâm để tách nước khỏi vật liệu bằng cách quay ở tốc độ cao.
Máy ly tâm thường bao gồm một trống quay tốc độ cao và một loạt các bức tường đục lỗ cho phép nước thoát ra trong khi giữ vật liệu bên trong trống. Máy có một vật liệu ướt và một ổ cắm thoát nước. Máy khử nước ly tâm được sử dụng rộng rãi trong ngành chế biến thực phẩm. Họ có thể giảm độ ẩm của vật liệu từ 60% xuống thấp tới 5%, khiến chúng phù hợp với các quy trình hạ nguồn. Trong khi máy khử nước ly tâm có hiệu quả trong việc loại bỏ nước dư thừa, chúng cũng có một số hạn chế. Chúng chỉ có thể xử lý các vật liệu không dễ bị hư hỏng trong quá trình quay, và một số độ ẩm có thể vẫn còn trong vật liệu sau khi mất nước. Ngoài ra, do tốc độ cao mà máy vận hành, máy có thể yêu cầu bảo trì định kỳ.